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土居良明作 銅巻 「オヤジの小包丁」4寸・両刃 土居良明作 男の出刃包丁5寸5分・両刃 | 日本刃物総本店の詳細情報
土居良明作 男の出刃包丁5寸5分・両刃 | 日本刃物総本店。良明作 古式火造 銅巻 「オヤジの小包丁」です。
現在ではほとんど出回っていない商品です。
【商品状態】
元箱はございません
何度か使用しているため、気にならない方のみご購入お願いします。
【仕様】
全長：約 245 mm
刃長：約 120 mm
刃厚：約 3 mm
質量：約160g（本体）、約230g（鞘付き）
鍛冶師：土居 良明
刀身：日立安来鋼 青紙2号（両刃）
柄：樫にオイルスティン
鞘：朴に銅板全体巻き
（以下引用）
【作者】
土居 良明
昭和13年（1938年）生まれ。
名匠長運斎行光に師事。後に各地の名工を渡り歩き、土佐自由鍛造の秘伝奥義を継承、加えて独自の鍛造技術を確立、土佐の名門鍛冶。
【解説】
刀身は、日立安来鋼青紙2号を極軟鋼（Soft Iron）に挟み込んだ割り込み鍛造。朴（ほお）の木鞘は全体を銅で包んだ耐久性抜群のフル銅巻き。本来は、キャンプなど野外料理を目的に設計された、頃合のアウトドア小庖丁である。が、もちろん、オヤジの庖丁として我が家の台所で結構楽しめる。
種類...刃物/ナイフ
詳細...アウトドアナイフ
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